BARISTA&CO Barista & Co džbán na mlieko 400 ml medený

-

Vďaka tenkým stenám pocítite zmenu teploty mlieka okamžite, takže už nehrozí riziko prehriatia mlieka. - Vo vnútri má džbán vyznačené odemerky objemu.   -

Barista Essential

Všetci dobrí baristi a milovníci kávy potrebujú džbán na mlieko, ktorý je presný a odolný. Nový džbán Core Pitcher bol vylepšený o rad nových funkcií a  zachoval si  svoj dobrý vzhľad.  Naša malá kanvička na napenenie mlieka (400 ml) je ideálna pre zložité latte art. 

Odolný a vhodný do umývačky riadu  – povrch džbánu na mlieko je z pevného titánu, ktorý chráni pred nárazmi, a vnútorná nehrdzavejúca oceľ 304 na lekárske účely je odolná voči hrdzi a pri použití s ​​parnou dýzou sa nerozbije.

• Ergonomické, hygienické a bezpečné  - celá laserom zváraná rukoväť eliminuje neumývateľné štrbiny a je ergonomicky navrhnutá tak, aby sa v ruke cítila prirodzene pri nalievaní a má dostatok priestoru, aby sa pri používaní nedotýkali prsty hlavného tela 
• Dôverujú profesionáli  – kanvičkám Core na napenenie mlieka dôverujú stovky kaviarní a profesionálov na celom svete, pretože ponúkajú ľahké telo (0,7 mm) s precíznym nalievaním, pretože výrobné prípravky sa používajú na zvarenie rukoväte rovno vždy, keď je zaistené rovné nalievanie. latte art 
• Presné servírovanie –  vnútorné značky odmerky umožňujú odmerať správne množstvo mlieka, čo znižuje plytvanie a poskytuje návod na správny objem mlieka a mikropeny pre cappuccino, latte, flat white alebo akúkoľvek inú mliečnu kávu 

                   AKO POUŽÍVAŤ   

Príprava mlieka pre latte art môže byť šikovnou a príjemnou súčasťou výroby dokonalého latte. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť hladkú, zamatovú mliečnu penu pre vaše latte art: -

Použite studené mlieko:

Začnite so studeným mliekom, najlepšie čerstvým a priamo z chladničky. Studené mlieko má tendenciu peniť lepšie ako teplé mlieko. -

Vyberte si správne mlieko:

Plnotučné mlieko je bežne preferované pre latte art kvôli vyššiemu obsahu tuku, ktorý prispieva ku krémovejšej a stabilnejšej mikropene. Môžete však experimentovať s rôznymi druhmi mlieka podľa vašich preferencií. -

Vyberte si správny džbán:

Pre lepšiu kontrolu pri nalievaní použite nerezový džbán na mlieko so zahroteným výtokom. Tvar výpustu ovplyvňuje presnosť vášho latte art. -

Čistota sparovacej trysky:

Pred napenením opláchnite parnú trysku, aby ste odstránili všetku vodu alebo kondenzáciu. To zaisťuje, že začnete so suchou parou pre optimálne napenenie. -

Správne umiestnite parnú trysku:

Parnú dýzu ponorte tesne pod hladinu mlieka a umiestnite ju mierne mimo stredu. To vytvára vír, ktorý pomáha rovnomerne začleniť vzduch do mlieka. -

Textúra mlieka:

Začnite zavedením pary do mlieka, aby ste vytvorili penovú textúru. Ako sa mlieko rozpína, postupne spúšťajte parnú dýzu, aby ste pokračovali v ohrievaní mlieka a zároveň zachovali krémovú mikropenu. -

Monitorovať teplotu:

Dávajte pozor na teplotu mlieka. V ideálnom prípade chcete mlieko napariť na približne 65 – 71 °C. Pre presnosť môže byť nápomocný teplomer. -

Klepnite a otočte:

Po naparení poklepte džbánom na mlieko o pult, aby ste odstránili veľké bubliny. Krúžením mlieka vytvorte hladkú, hodvábnu textúru. -

Ihneď nalejte:

Latte art najlepšie dosiahnete naliatím mlieka ihneď po naparení, kým je mikropena ešte zamatová a neoddelila sa. -

Cvičte pravidelne:

Dosiahnutie dokonalého latte art si vyžaduje prax. Experimentujte s rôznymi technikami naparovania, typmi mlieka a štýlmi nalievania, aby ste zistili, čo je pre vás najlepšie.

Pamätajte si, že konzistencia je kľúčová a s praxou sa stanete zdatnejšími v naparovaní mlieka pre krásne dizajny latte art.